Som kulturhistorie-interesseret biavler har jeg med interesse fulgt artiklerne om biavl i Danmark i gamle dage, publiceret i Tidsskrift for Biavl de seneste to år.
Artikelserien har ført os gennem biavlens mange facetter fra oldtiden (TfB 6/2019) til 1930’erne (TfB 12/2020), og var skrevet af Peter Bavnshøj, der er museumsinspektør ved Det Grønne Museum på Gl. Estrup [note].
Et overset og forsømt forskningsområde
I slutningen af 2020 udkom så det samlede værk, bogen “Biavlens kulturhistorie i Danmark”, der fører os helt frem til nutiden. Med denne udgivelse kan alle nu stifte bekendtskab med den oversete del af dansk landbohistorie og biavlens materielle kulturarv, der p.t. gemmer sig for det meste i museets arkiver.
Bogen, der er resultatet af Peter Bavnshøjs mangeårige forskningsprojekt, er den første grundige gennemgang af biavlens udvikling i Danmark.
Det har ikke været muligt at finde en nyere udgivelse, som på videnskabelig baggrund sammenfatter den eksisterende viden om biavlens kulturhistorie i Danmark eller føjer nye kapitler til, som omhandler historien om de sidste 150 års biavl. Biavlens historie er således et overset og forsømt forskningsområde. – Peter Bavnshøj
Fire spændende perioder i dansk biavlshistorie
Forfatteren opdeler dansk biavls kulturhistorie i fire hovedperioder: Oldtid og vikingetid, middelalder ca. 1050-1550, perioden ca. 1550-1850 og perioden ca. 1850-2000. Nutidens biavl få desuden sin egen lange kapitel.
Peter Bavnshøj beskriver i bogen mange aspekter af biavlens historie, som han analyserer på baggrund af et omfattende kildemateriale. Det kunne nemt have gjort gennemgangen af de forskellige perioder helt uoverskuelig for læseren. Men heldigvis bliver vi godt hjulpet af en klar struktur, så vi ikke mister tråden.
Forfatteren organiserer de tidsperiodiske kapitler efter fire hovedtemaer, som udgør bogens gennemgående struktur: Teknologi, landskaber, socialgrupper og produkter.
I de “teknologiske” afsnit gennemgår han biavlerens udstyr og metoder brugt i de forskellige perioder. I afsnittene om landskaber og lokaliteter søger forfatteren at afdække grundene for den ofte uensartet udbredelse af biavlen i de forskellige egne.
Kapitlerne om socialgrupper undersøger biavlens tilknytning til bestemte erhverv eller samfundsklasser, samt biavlens organisering. For hver periode undersøger og belyser forfatteren desuden skiftende anvendelse og betydning af honning og voks, og – i den seneste periode – også andre biavlsprodukter, som propolis, gelée royale og pollen.
“Biavlens kulturhistorie i Danmark” er en guldgrube af informationer, fyld med interessante detaljer om biavlens udvikling og betydning fra oldtiden til i dag. Den er spændende at læse, selv om du har fulgt med i Peter Bavnshøjs artikelserie i Tidsskrift for Biavl i 2019 og 2020.
De mange fakta, illustrationer og referencer gør bogen desuden til en rigtigt god opslagsværk om dansk biavl i historisk perspektiv. Bogen anbefales til alle med interesse i Danmarks kulturhistorie.
Titel: | Biavlens kulturhistorie i Danmark |
Forfatter: | Peter Baunshøj |
Info: | Indbundet, 197 sider |
Udgiver: | Aarhus Universitetsforlag |
Udgivelsesdato: | 27. november 2020 |
ISBN: | 978 87 7184 969 1 |
Størrelse: | 27 x 21 cm |
Normalpris: | 249,95 kr. (bog + e-bog) eller 159,95 kr. (e-bog) |
Note:
Det Grønne Museum indeholder en omfattende samling af bistader og biavlsredskaber, hvoraf væsentlig del blev indsamlet for over 100 år siden af Danmarks Biavlerforening og siden overdraget til Dansk Landbrugsmuseum, i dag Det Grønne Museum. Museum havde i årene 1997-2017 en permanent biavlsudstilling, som vi besøgte i 2004.